Christmas Mocktail

Met dit drankje kan er niks mis gaan!

Benodigdheden:

Rode vruchten siroop (1pers):

• 4 Bramen
• 5 cranberry’s
• 3 Frambozen
• 30 ml suikersiroop 1:1
• 30 ml water

Voorbereiding: Rode vruchten siroop: neem de fruitsoorten en doe ze in een mixglas, met en muddler fijn stampen. Voeg 30 ml suiker siroop toe. Goed roeren vervolgens de 30 ml water toevoegen. Controleer of het geheel goed van smaak is. Dubbel strainen en even apart houden. Je kunt ook een grotere hoeveelheid maken en bewaren in de koelkast als je er wat druppels citroen in doet kan je het langer bewaren.

Alcoholvrije Baileys:

• 1 kopje sterke espresso
• 1/2 lepel rietsuiker
• 1/2 lepel cacao
• room

Neem het afgekoeld kopje espresso doe daar een halve lepel rietsuiker in, goed roeren voeg nu de room toe zodat het geheel licht bruin wordt, voeg een halve lepel cacao toe en goed roeren.

Garnering:

• 2 frambozen
• 2 bramen
• 3 cranberry’s
• rood gekleurde suiker
• citroen

Bereiding:

Doe 60 ml rode vruchten siroop en 60 ml alchoholvrije baileys in een mixglas, voeg ijsblokjes toe en shake gedurende 20 sec. Doe een rimrandje van rood gekleurd suiker op een fashioned glas en Giet de de inhoud zonder te strainen in het glas. Vul nu het glas helemaal met crushed ijs

Garnering:

Doe een rimrandje van rood gekleurd suiker op een fashioned glas. met Garneer met 2 frambozen, 2bramen en enkele cranberry’s. Plaats een Candy Cane zuurstok aan de zijkant van het glas

• glas : Old Fashioned
• techniek : shake
• ijs : ijsblokje/crushed ijs