U kent ze vast wel, de bartenders die met flessen gooien en zo uit de losse pols uw cocktail samenstellen. Deze methode wordt free pouring genoemd. De bartender is zo getraind dat hij precies weet hoeveel milliliter van de drank hij bij hoeveel tellen heeft. Dit tellen luistert erg nauw, tel te snel en er zit te weinig in of tel te langzaam en u heeft een over pour.

Het vergt veel oefening en tijd om free pouring onder de knie te krijgen. Om ervoor te zorgen dat men er zeker van is de juiste hoeveelheden te gebruiken, is er de jigger. De jigger is het maatbekertje van de bartender.

Met de jigger weet u zeker dat u mooie gebalanceerde cocktails maakt. Er zijn verschillende maten jiggers te krijgen. In de meeste gevallen hebben jiggers een grote en een kleine kant. Welke inhoud deze kanten hebben, is aan u. Dit kan bijvoorbeeld 30 milliliter en 45 milliliter zijn.

Keuze tip: Een goed punt om te beginnen zijn uw recepten. Cocktailrecepten worden met standaard hoeveelheden aangegeven. Kijk wat deze hoeveelheden zijn en bedenk zo welke inhoud u vaak gebruikt en waarvan het dus fijn zou zijn als de jigger deze heeft.

We raden te allen tijde een jigger aan, omdat u door de juiste afmetingen gewoonweg de lekkerste cocktails maakt.