Wanneer u bij het maken van een cocktail gebruik moet maken van een cocktailshaker, is een Hawthorne strainer onmisbaar. Deze zorgt er namelijk voor dat het ijs en eventuele andere ingrediënten niet meekomen vanuit de shaker in uw glas. De Hawthorne strainer gebruikt u als u de ijsblokjes tegen wilt houden wanneer u uw cocktail uit de shaker schenkt. Hiervoor plaatst u de Hawthorne strainer in het gedeelte van de shaker waar het ijs en de cocktail zich bevinden. Vervolgens schenkt u rustig.